最近不少朋友前往沖繩旅遊，有人問我住哪裡玩哪裡，或是吃哪裡喝哪裡，仔細想想才發現最近幾年我雖然去過幾次沖繩，不過因為太懶惰，加上整理素材撰文很花時間，並沒有特別將去過的店家或景點整理成文章，如果遇到朋友詢問就必須一一個別解答，當時去的店家又得再重新找一次，有了這個覺悟後覺得還是甘願一點，快把推薦店家整理成一篇文章。
雖然一直覺得沖繩已不需特別介紹，畢竟去過的台灣人太多，網路資訊也十分容易獲得，不過大概最近一年左右（2014~2015），那霸市區開些新店，國際通市容也與以前大不相同。對於去過沖繩兩三次以上的回訪者，或許已經不想再買類似的觀光伴手禮、不想再吃類似的觀光店，假如吃過了一般餐館、牛排或居酒屋之後，願意尋找基本款以外的新味覺，不妨試試以下介紹的三家雜貨食堂與食材鋪。

1. 「ゆとりの空間 （Yutori no kukan）沖縄RYUBO店」

被譽為全日本最出名的家庭主婦，知名料理研究家「Kurihara Hurumi 栗原はるみ」（中文譯為栗原晴美）早已成為女性追求理想生活的典範之一，她倡導一般人都能輕鬆上手、化繁為簡、美觀實用的日本家常料理法，寫出暢銷全球千萬冊的日本家常料理食譜，曾榮獲2006年美食家世界食譜大獎，並登上電視料理節目鏡頭前成為生活達人，日本家庭主婦們應該沒有人不認識她。
栗原晴美亦發展同名品牌，設計出帶有和式風格又具實用性的生活雜貨、餐具、食器等產品，實體店鋪遍佈日本各地，依性質分為生活雜貨店「share with Kurihara harum」、餐飲兼賣場複合店「ゆとりの空間」（Yutori no kukan）、咖啡廳「caféゆとりの空間」、外帶熟食料理「ゆとりの廚房」（Yutori no Kitchen）等，成功打造出栗原晴美料理王國。
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沖繩店鋪為餐廳性質的「ゆとりの空間 ／沖縄RYUBO店」，2014年於沖繩那霸市縣廳站前RYUBO百貨三樓開幕，兼具餐廳、甜點、雜貨的複合空間，除了自有品牌商品，亦有其他精選品牌的生活用品，每一件漂亮食器與雜貨都聲聲呼喚著主婦們的荷包。（各位先生請乖乖在旁邊坐著等）
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菜單主要為當令食材設計的季節套餐（每兩個月更換一次），沖繩店獨家供應的原創晚間套餐亦是一大賣點（每月更新一次），包含一道主菜、三道小菜、沙拉、漬物、味增湯、飲料，白米飯可換成18穀米，1980円的晚餐定食算中等價位，但可吃到保留當地食材原有風味，毫無過分矯飾又營養滿點的日式定食，裝盤小餐具頗具巧思，兼具視覺與美味。
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若不想用餐，下午茶的「特選甜點盤」（えらべるデザートプレート）也是推薦人氣餐點，可從每日手工特製招牌甜點中選擇四種喜歡的品項，當天我選了兩款蛋糕、白玉蜜豆、黑糖豆乳布丁，與同伴一起分享，份量相當足夠。店鋪使用的餐墊紙設計亦別出心裁，印上栗原はるみ的手寫食譜，若想帶回也可以向店家詢問，不過請適量索取喲。
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「ゆとりの空間 沖縄RYUBO店」
http://www.yutori.co.jp/restaurant/okinawa.html
菜單每月更新於網站上，方便民眾隨時查閱
http://www.yutori.co.jp/restaurant/okinawa.html ）
・地址／ 沖縄県那覇市久茂地1丁目1-1 沖縄リウボウRYUBO 3F
・営業時間／
店鋪/10：00～20：30
餐廳/10：00～20：30
午餐　10：00～15：30
晚餐　16：30～20：00
・交通方式／ 電車「県庁前駅」下車　徒歩1分（2F出口直結）

2.「ペンギン食堂デリ＼邊銀食堂Deli」

來自石垣島的邊銀食堂，在台灣知名度頗高，原因有二，一是來自曾經一瓶難求的搶手商品「石垣島辣油」、二是記錄邊銀夫婦的電影《企鵝夫婦》，另一個潛原因則是因為近年空中航線與渡輪航線陸續開通，台灣觀光客大幅增加，不僅普及了石垣島知名度，也帶動邊銀食堂的人氣。
（下二圖是2013年造訪石垣島邊銀食堂本店＆招牌炸醬麵）
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堅守日本國境之南一角的邊銀食堂，原本有一家小小的那霸分店位於安里（沖縄県那覇市安里388-150），2015年3月又開了以「沖繩島野菜」為主題的「Deli」，但是食堂卻開在出乎意料的地方。
本以為邊銀夫婦會找一家沖繩老屋之類，沒想到卻是在國際通路邊由舊三越百貨改建的新商場「Hapi Naha」，因為這棟樓外觀的螢光綠實在糟糕得太可怕，很容易誤以為是遊樂場，不知是否這樣的原因會過濾掉一些觀光客？因為我五月造訪時，或許是因為中午剛開幕，我們去吃午餐時來客量很少，但現在應該顧客較多了吧。
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走進「Hapi Naha」一樓深處（請走過前面的觀光禮品區），超市區名為「Happy Groumet Marche」，邊銀食堂在此的分店名為「邊銀食堂Deli」。（不過說認真的，若想買沖繩一般日常商品與物產，Happy Groumet Marche商品線頗齊全，更有不少沖繩離島商品，意外是個購物好選擇。）
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Deli是德文Delicatessen一詞的簡稱，意為「美味精緻的食物」，Deli經營形態多為方便外帶或快速上餐的熟食店，店內提供多款當日現做熟食料理，都是從產地到餐桌的南國風土滋味，例如當地小農蔬果、苦瓜、豬肉、豆腐、紅芋等沖繩食材，也有時下流行的玻璃罐裝沙拉與醃漬蔬果，當然邊銀家招牌炸醬麵等料理也沒有缺席。
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友人快樂雲吃的則是「檸檬草肉末丼」套餐，看起來有點像台灣的瓜仔肉呢，套餐內容依食材不同會經常更換；我當天單點一份500円輕食「邊銀麵包盤」，麵包使用沖繩有名的烘焙屋所提供，雖然是一盤當地物產，不知為何少了一點記憶中去石垣島吃的那種豐富情感滋味。（也有可能是因為當天去時間太短，心情無法放鬆吧。）
店內自助調味餐台上，提供任意享用的石垣島辣油與大蒜油等招牌調味料，蒜油配麵包十分適合，我自己將粗糖加入蒜油中混著蒜末攪勻，再淋上生菜沙拉，甜蒜醬意外好好吃，結果吃完讓我印象深刻的就是蒜油，忍不住買了兩瓶超好吃蒜油回家。
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當然這裡也可以買到邊銀招牌商品之石垣島辣油，同時店內販售的精選食材不僅來自沖繩與日本其他各縣市，還有少數進口商品，我想他們的目的並非服務觀光客，而是讓沖繩當地居民更容易買到外地商品，讓世界食物的美味在此匯聚交流。
（不要問我比價的事，我買辣油都是看到就買沒在比價的）
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這裏除了邊銀食堂，隔壁還有我滿喜歡的泡盛品牌「忠孝」所設的泡盛吧台，非常推薦吃完飯順便試酒，可以一次喝到不同年份與釀造方法的泡盛古酒，如果想買沖繩泡盛當伴手禮，「忠孝」是個雖然比較少人知道但推薦入手的選擇。
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有趣的是，看到tabelog上的評論，一位四十多歲的沖繩當地男性吃過評價不高，一來嫌觀光客導向的定價貴、二來嫌所謂食堂料理沒有食堂美味，這我倒是持保留態度，畢竟這類輕食餐點還是女性消費族群更為青睞吧我想。
「ペンギン食堂デリ＼邊銀食堂Deli」
http://penshoku.com
・住所／那覇市牧志２-２-３０（ＨＡＰＩＮＡＨＡ１F）
・営業時間／ １０：００—２２：００
・定休日／ 無休（以ＨＡＰＩＮＡＨＡ營業日為準）
3.「Okinawa Grocery」

第三家介紹的不是食堂，而是一家雜貨鋪。Okinawa Grocery，可能是全沖繩最潮的三坪雜貨鋪。
2014年的最後一天開幕，店內挑售商品均爲沖繩物產，新鮮蔬果、調味醬料、手作食品、加工食品等，不少選物商品都是包裝設計新穎現代的改良物產，例如「琉Q」。三坪大的小攤跟左右邊老攤販一樣規模，在最熱鬧的那霸市立公設市場內較外圍區域，對面就是小有名氣的「市場古本店Urara books」(市場の古本屋ウララ，這家店已讓我吃兩次閉門羹，它恰好都沒開…..)。
當天造訪時，遇到一位像瑛太的型男店員，他正在為商品上架，存在感太高很難忽視！！！如果一直都是他顧店，太太們應該很難守住財布（但如果各位太太去時沒遇到別怪我…）。不過因為來這家店時間比較緊，我們經過拍了兩張照片後，買完「琉Q」的島胡椒就離開了。
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從Okinawa Grocery延伸，我想延伸聊一下在地物產，在此要特別用力推薦一個沖繩在地物產品牌「琉Q」。「琉Q」發音類似「琉球」日文，為結合社會福利公益團體、在地農家、東京設計團隊共同合作所創的品牌，推廣沖繩在地栽植物產，並透過符合時下潮流的包裝設計提高銷售力，商品販售所得將回饋給農家與身心障礙者。
「琉Ｑ」系列產品皆產自沖繩各區，精萃出海島滋味的本土農作，例如糸滿海鹽、八重山島胡椒、泡盛唐辛子、百香果奶油、西印度櫻桃果醬等等，由來自東京知名設計團隊「キギKIGI」操刀，打造出設計吸睛的品牌形象，白底黑字搭配單色手繪圖，大幅提升商品質感，包裝紙表面印上Q&A文案，用以教導民眾食材的來源、如何正確品嘗等等，美觀的商品不僅讓人興起想買想吃的欲望，更賦予「食育」的社會意義。
最早我是在書上看到此品牌（如下圖），後來也在一些網路資料上見過，品牌成立大約在2013年，因此這兩年我到沖繩時，若有機會就想尋找這個商品，不過通路並不易找，目前確定的是那霸機場、Okinawa Grocery有鋪貨，另外在沖繩當地超市應該可買到，邊銀食堂DELI所在的「Happy Groumet Marche」超市也有賣，有興趣的朋友可自行尋覓。
（關於地方物產品牌的規劃詳情，可見此篇上下游的文章。）
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「OKINAWA GROCERY（オキナワグロサリー）」
https://www.facebook.com/OKINAWAGROCERY?fref=ts
住所／沖縄県那覇市松尾2-10-1 （那覇市立公設市場內）
電話／070-5278-5995
営業時間／11：00〜19：00
定休日／不定休