錦鯉、鬥牛與燦爛火祭,一個被雪釀了千年,仍生氣勃勃的新潟長岡山中小鎮,山古志

走進山古志的一日,我們先從走進棚田的藝廊開始。

這個雪釀了千年的小鎮,竟然是「錦鯉」的發源地,每年9月~11月施辦錦鯉品評會;山古志也是日本重要無形文化財「鬥牛」競技的保存地之一,每年5月~11月固定舉辦每月一次的鬥牛競賽;而每年3月為敬拜歲神而舉辦的「山古志火祭」,其實擁有日本最高規模的火柱構造,是十分值得觀賞的地方祭典,更是越後長岡地區冬季六大祭典之一。

新潟最出名的景色就是梯田(日文稱為棚田),越後妻有大地藝術祭中也有數件以梯田為題的藝術作品,山古志小鎮位在海拔約有四五百公尺高的山坡,恰好可展望一片層次錯落有致的梯田美景,亦曾經有日劇來此取景。

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以策展企劃思考的日本觀光宣傳新玩法:展覽、小誌、旅拍團,跟著攝影師叮咚走入京都邊境,找到名為精華町的秘密花園

跨越長達一年時空,不同於以往日本觀光宣傳的傳統模式,從2017年末的採訪、攝影、撰稿,到2018年設計了寫真書、攝影展、旅行團等三種不同結構的企劃,其中,寫真書與攝影展,分為「公園」、「建築」、「神社」、「生活」等四個意象,呈現精華町的獨特氣質,尚未被滲透而純淨的日常與非日常。從紙本到空間,再到親身旅行,讓日本觀光行銷模式不只是指南工具或攻略情報,而是轉化為一場旅行情境的延伸想像,挖掘出大家所不知道的京都西南方角落,成為旅人遠離密集觀光客的理由,給自己一日留白的精華時光。

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ONE@Tokyo Hotel的新舊東京下町時光旅行記

造訪東京的理由有千百種,在台日兩地資訊情報幾乎零時差的現代,台灣客群的選擇動機更為分眾,例如熱愛各類設計旅店、或是追逐日本建築師作品,由日本知名建築師隈研吾擔任設計監修的全新飯店「ONE@Tokyo」,正是結合旅宿與建築的新作,2017年4月開始試營運、7月正式開幕後,早已吸引不少台灣旅客收入口袋名單。

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NOWHERE JAPAN|邊境京都之十(終).初次見面的精華町,先端中有懷舊的生活發現

前面累積了九篇文章,帶大家走過一趟精華町,這篇作為總結,再重新複習一次,這裡除了先端新創,也有懷舊日常。撇除大建築物與開發區域以外,土地上仍保留不少鄉間風景原貌,例如車行過路,出現廣大平原,小房子一顆顆像小積木並排在河堤上,路上常常只有一整片田,時不時就會遇到近鐵電車從聚落邊緣駛過(沒想到近鐵奈良線與學研都市線班次還挺頻繁),這是我們最常在路上看到的景色。

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NOWHERE JAPAN|邊境京都之九.不應被低估的精彩建築遺珠,國立國會圖書館關西館。

之前在網路上看到片時就十分嚮往,實地拜訪時確實有震撼感受。全棟採用透明玻璃外牆包覆,讓陽光自由穿透建築,隱約可見內部空間,以及特別挑高設計的室內森林,不僅用地十分奢侈,更考慮到未來發展性。整體散發俐落洗煉美感,幾何與序列,光線與自然,直角無修飾,工整而實用。建築前方的草坪雖因冬季而蕭索,但夏天能看到盎然綠意,或許是另一種更清爽的閱讀風景。

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NOWHERE JAPAN|邊境京都之八.導入烘焙品影像辨識裝置秒殺結帳的人氣麵包坊Boulanger YAMADA(山田麵包)

「Boulanger YAMADA」如一塊白色方磚安置在精華大道旁,麵包師山田昭範於精華町開了第一家麵包店十年後,2015年再開第二家店Boulanger YAMADA,除了各式各樣麵包、多款精緻洋果子甜點之外,中間設計開方式咖啡吧,後方咖啡廳清爽明亮,成為當地居民熱愛聚集的熱門地點。麵包店櫃台採用目前日本企業所開發的烘焙品影像辨識系統,只要將麵包放在平台上掃描,收銀螢幕罵上顯示辨識後的麵包款式與價格,能大幅縮短結帳等候時間,這種裝置出現在精華町的麵包店實在太先進,真不虧是高科技隨手可得的學研都市!

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NOWHERE JAPAN|邊境京都之七.系出名代豆餅名門的御生菓子司 雙葉(ふたば)

「御生菓子司 Futaba」老闆越田耕平先生,一手功夫就是習藝自出町雙葉,也因此十年前移住到精華町成為新居民時,也承襲雙葉品牌名成為精華町分家。除了白白胖胖的豆餅之外,櫃台旁邊還擺著一串一串剛出爐的白玉醬油糰子,草莓大福、御萩餅也正向我招手,老闆還推薦一款內餡加入超多水果超擁擠的「抹茶聖代大福」,以及當季限定包入市田柿的柿子大福等等。

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NOWHERE JAPAN|邊境京都之六.向北極星發射浪漫激光的日時計,有時還有光劍。

京阪奈PLAZA是集合辦公大樓、飯店、商場的大樓設施,精華町唯一最大飯店「京阪奈PLAZA飯店」也在此。其中位於道路轉角的入口就是「日時計廣場」,這裡設置了一座列入世界金氏紀錄的日時計。日時計也就是日晷,由一個文字盤面與晷影器組成,藉由太陽投射的影子告知每日時刻。

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Nowhere Japan|邊境京都之五.遇見小鹿使者的春日神社

前庭右側設置兩頭望向本殿的小鹿,代表春日大社的神使(代表神明傳達旨意的使者),簡單的神社木造建築,除了正上方拱形唐破風較為顯眼,門窗肅靜如斂眉的守護者,陽光灑落下宛如一大片一大片巧克力,少女抓了兩支樹枝(竟然那麼巧就有兩根鹿角造型的樹枝!),在無人的神社與光嬉戲,變為偷偷跑來引領旅人的小鹿化身。

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Nowhere Japan|邊境京都之四.獨享侘寂美學的新殿神社

精華町雖是新造鎮,卻也別忘了土地歷史依舊綿長,該有的神社寺廟保存完好,信仰應該是精華町存續最古老的文化產物。新殿神社古稱為植樹神社,位置稍偏郊外,需走過一段林木茂盛的參道坡,才會發現這座幽靜而神秘的神社。鳥居前方一座石造十三重塔,正中間能舞台經過五百多年歷史靜立不動,彷彿時光歲月只從舞台上輕輕穿過。

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