NOWHERE JAPAN|邊境京都之八.導入烘焙品影像辨識裝置秒殺結帳的人氣麵包坊Boulanger YAMADA(山田麵包)

「Boulanger YAMADA」如一塊白色方磚安置在精華大道旁,麵包師山田昭範於精華町開了第一家麵包店十年後,2015年再開第二家店Boulanger YAMADA,除了各式各樣麵包、多款精緻洋果子甜點之外,中間設計開方式咖啡吧,後方咖啡廳清爽明亮,成為當地居民熱愛聚集的熱門地點。麵包店櫃台採用目前日本企業所開發的烘焙品影像辨識系統,只要將麵包放在平台上掃描,收銀螢幕罵上顯示辨識後的麵包款式與價格,能大幅縮短結帳等候時間,這種裝置出現在精華町的麵包店實在太先進,真不虧是高科技隨手可得的學研都市!

Read More

NOWHERE JAPAN|邊境京都之七.系出名代豆餅名門的御生菓子司 雙葉(ふたば)

「御生菓子司 Futaba」老闆越田耕平先生,一手功夫就是習藝自出町雙葉,也因此十年前移住到精華町成為新居民時,也承襲雙葉品牌名成為精華町分家。除了白白胖胖的豆餅之外,櫃台旁邊還擺著一串一串剛出爐的白玉醬油糰子,草莓大福、御萩餅也正向我招手,老闆還推薦一款內餡加入超多水果超擁擠的「抹茶聖代大福」,以及當季限定包入市田柿的柿子大福等等。

Read More

NOWHERE JAPAN|邊境京都之六.向北極星發射浪漫激光的日時計,有時還有光劍。

京阪奈PLAZA是集合辦公大樓、飯店、商場的大樓設施,精華町唯一最大飯店「京阪奈PLAZA飯店」也在此。其中位於道路轉角的入口就是「日時計廣場」,這裡設置了一座列入世界金氏紀錄的日時計。日時計也就是日晷,由一個文字盤面與晷影器組成,藉由太陽投射的影子告知每日時刻。

Read More

Nowhere Japan|邊境京都之五.遇見小鹿使者的春日神社

前庭右側設置兩頭望向本殿的小鹿,代表春日大社的神使(代表神明傳達旨意的使者),簡單的神社木造建築,除了正上方拱形唐破風較為顯眼,門窗肅靜如斂眉的守護者,陽光灑落下宛如一大片一大片巧克力,少女抓了兩支樹枝(竟然那麼巧就有兩根鹿角造型的樹枝!),在無人的神社與光嬉戲,變為偷偷跑來引領旅人的小鹿化身。

Read More

Nowhere Japan|邊境京都之四.獨享侘寂美學的新殿神社

精華町雖是新造鎮,卻也別忘了土地歷史依舊綿長,該有的神社寺廟保存完好,信仰應該是精華町存續最古老的文化產物。新殿神社古稱為植樹神社,位置稍偏郊外,需走過一段林木茂盛的參道坡,才會發現這座幽靜而神秘的神社。鳥居前方一座石造十三重塔,正中間能舞台經過五百多年歷史靜立不動,彷彿時光歲月只從舞台上輕輕穿過。

Read More

東京旅宿:新宿百人町DOMO,過一天東京人的生活方式。(後篇\客房)

前篇介紹完新宿百人町周邊環境,本篇正式進入房間內部,進入那個像是居家雜誌場景的房間。

新宿百人町DoMo房型,格局大同小異,多為廚餐合一空間、獨立衛浴與臥房,風格差異則透過色系與家具的佈局展現個性,幾何、線條、格紋、花瓣等圖形,搭配薄青、淺蔥、白茶或春櫻的色彩,在房間內也能淡淡感受一絲日本四季移轉的情懷。

至於家具,也是不盡相同的,木椅、木凳、沙發、高背椅等等不同造型桌椅融入各個空間,就連搭配的桌燈或吊燈都不一樣,餐具亦是刻意挑選配色的陶器餐盤,讓人忍不住就想使用。

Read More

【旅飯專欄】廣島\獨一無二的新世代跨界藝術,禪與庭的美術館:神勝寺

禪與庭的美術館 提到廣島境內知名熱門旅遊地,傳統的宮島或新興的尾道都是榜上有名,福山市或許不為一般遊客熟知,然2016年9月之後,旅人多了一個造訪福山的理由。若要選一個2017年最推薦的深度日本旅遊新聖地,就讓廣島縣福山市的神勝寺拿下這塊招牌吧。

Read More