NOWHERE JAPAN|邊境京都之八.導入烘焙品影像辨識裝置秒殺結帳的人氣麵包坊Boulanger YAMADA(山田麵包)

「Boulanger YAMADA」如一塊白色方磚安置在精華大道旁,麵包師山田昭範於精華町開了第一家麵包店十年後,2015年再開第二家店Boulanger YAMADA,除了各式各樣麵包、多款精緻洋果子甜點之外,中間設計開方式咖啡吧,後方咖啡廳清爽明亮,成為當地居民熱愛聚集的熱門地點。麵包店櫃台採用目前日本企業所開發的烘焙品影像辨識系統,只要將麵包放在平台上掃描,收銀螢幕罵上顯示辨識後的麵包款式與價格,能大幅縮短結帳等候時間,這種裝置出現在精華町的麵包店實在太先進,真不虧是高科技隨手可得的學研都市!

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NOWHERE JAPAN|邊境京都之七.系出名代豆餅名門的御生菓子司 雙葉(ふたば)

「御生菓子司 Futaba」老闆越田耕平先生,一手功夫就是習藝自出町雙葉,也因此十年前移住到精華町成為新居民時,也承襲雙葉品牌名成為精華町分家。除了白白胖胖的豆餅之外,櫃台旁邊還擺著一串一串剛出爐的白玉醬油糰子,草莓大福、御萩餅也正向我招手,老闆還推薦一款內餡加入超多水果超擁擠的「抹茶聖代大福」,以及當季限定包入市田柿的柿子大福等等。

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NOWHERE JAPAN|邊境京都之六.向北極星發射浪漫激光的日時計,有時還有光劍。

京阪奈PLAZA是集合辦公大樓、飯店、商場的大樓設施,精華町唯一最大飯店「京阪奈PLAZA飯店」也在此。其中位於道路轉角的入口就是「日時計廣場」,這裡設置了一座列入世界金氏紀錄的日時計。日時計也就是日晷,由一個文字盤面與晷影器組成,藉由太陽投射的影子告知每日時刻。

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Nowhere Japan|邊境京都之五.遇見小鹿使者的春日神社

前庭右側設置兩頭望向本殿的小鹿,代表春日大社的神使(代表神明傳達旨意的使者),簡單的神社木造建築,除了正上方拱形唐破風較為顯眼,門窗肅靜如斂眉的守護者,陽光灑落下宛如一大片一大片巧克力,少女抓了兩支樹枝(竟然那麼巧就有兩根鹿角造型的樹枝!),在無人的神社與光嬉戲,變為偷偷跑來引領旅人的小鹿化身。

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Nowhere Japan|邊境京都之四.獨享侘寂美學的新殿神社

精華町雖是新造鎮,卻也別忘了土地歷史依舊綿長,該有的神社寺廟保存完好,信仰應該是精華町存續最古老的文化產物。新殿神社古稱為植樹神社,位置稍偏郊外,需走過一段林木茂盛的參道坡,才會發現這座幽靜而神秘的神社。鳥居前方一座石造十三重塔,正中間能舞台經過五百多年歷史靜立不動,彷彿時光歲月只從舞台上輕輕穿過。

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樵夫理應如此霸氣外露!北海道中川町地域設計案例。

因工作關係,近年貪看日本地域設計類圖鑑,一來是興趣,二來做功課,常想著這些情報或資訊累積起來,總有一天能派上用場。最近看一本設計圖鑑《進化する! 地域の注目デザイナーたち》(進化吧,地域裡受矚目的設計師們),發現「北海道中川町」的設計案例,我曾經去過東川町,但不知更北方還有中川町。北海道如此幅員遼闊,必然藏有不少好設計在森林雪地之間。

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北阿爾卑斯國際藝術祭,二日間山谷藝術尋訪全紀錄 Japan Alps Art Festival

初次舉辦的北阿爾卑斯藝術祭,舞台在長野縣信濃大町,主題為「食與藝術的迴廊」,使用迴廊二字來自地理的意象,這裡被日本北阿爾卑斯山脈包圍,城鎮左側是包含黑部立山、鹿島槍之岳等超過3000公尺的山脈連峰,右側也有較低的山脈縱走,中間夾著青木湖、中綱湖、木崎湖等三湖,大町更因擁有葛溫泉與木崎湖溫泉,形成大崎溫泉鄉的觀光風景地。

這條如小龍蜿蜒山谷水路是長野縣的自然迴廊,帶著高山空氣與清澈泉水的滋養,信洲土地物產的豐沛,以及當地山靈的傳說,北阿爾卑斯藝術祭的作品分類以「水、木、土、空」四大概念呈現,在此完成將近兩個月(57日)的藝術祭典,讓更多人越過想像,發現山谷中創造藝術風景的可能性。

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